Films for Food: \Małże i miłość
-
TypKino Pałacowe
-
MiejsceSala Kinowa
Przepięknie sfilmowany film Willemieka Kluijfhouta odkrywający tajemnice fascynujących morskich stworzeń. Małże mają tylu samo miłośników co przeciwników. Dla wielu są rarytasem dostarczającym rozkoszy smaku, u innych budzą opór. Wśród miłośników małż jest kucharz Sergio Herman, który prowadził restaurację Oud Sluis, wyróżnioną trzema gwiazdkami przez przewodnik Michelin. O innym zastosowaniu mięczaków mówi ginekolog Jan, który podkreśla, że doceniane powinny być nie tylko ich walory smakowe, ale również medyczne - ich śluz można wykorzystać jako środek chroniący przed poronieniem. Willemiek Kluijfhout w swoim filmie stara się zgłębić tajemnicę popularności tych mięczaków oraz pokazać ich piękno. Przy realizacji filmu Kluijfhout współpracował z Jeanem Painlevém - francuskim biologiem morskim, specjalistą zajmującym się podwodną fauną.
Tytuł oryginalny: L'amour des Moules / Mussels in Love
reż. Willemiek Kluijfhout, Holandia, 2012, 70'
Film dokumentalny.
Film w języku niderlandzkim z polskimi napisami.
Bilety: 20 zł
POKAZY W RAMACH POZNAŃ FOOD DAYS
WSPÓŁPRACA
